Granaatappel Feta Salade:
1 granaatappel, pitjes verwijderd
100 g feta, verkruimeld
Handjevol rucola
1 eetlepel olijfolie
1 theelepel balsamicoazijn
Snufje peper
Bereiding:
1. Meng de rucola, granaatappelpitjes en verkruimelde feta in een kom.
2. Besprenkel met olijfolie en balsamicoazijn.
3. Breng op smaak met een snufje peper en serveer direct!
Heerlijk fris en gezond! 